martes, 12 de abril de 2016

AROS DE CEBOLLA

TereMontgai Blog de Cuina
Hoy traigo una receta de acompañamiento ideal tanto para carne como para pescado. Aunque no os guste la cebolla, tenéis que probar esta receta, porque esta riquísima.

INGREDIENTES
1 cebolla
1 huevo
100 ml. de leche
Harina
Pan rallado
Pimienta negra molida (opcional)
Aceite de oliva
Sal

ELABORACIÓN
Quitamos la piel de la cebolla, la cortamos en rodajas de medio cm. y separamos los aros.

Batimos el huevo, lo mezclamos con la leche y un poco de pimienta (opcional). Enharinamos los aros de cebolla y los añadimos a esta mezcla.

Los empapamos bien y los pasamos por el pan rallado.


 Los freímos en una paella con abundante aceite,

los colocamos sobre un papel absorbente, para eliminar el exceso de grasa y echamos sal al gusto.

Servimos recién hechos.

¡Que aproveche!

RINCÓN DE LA SALUD
La cebolla es una verdura llena de minerales y oligoelementos como el calcio, magnesio, cloro, cobalto, hierro, potasio entre otros. Contiene cuantiosas cantidades de vitaminas A, B, C y E.
Aloja en su interior un aceite esencial que contiene una sustancia volátil llamada alilo, con propiedades bactericidas y fungicidas.
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